A 23. Partiumi Magyar Napokon, a Borudvarban a Tarr&Tarr színpadnál idén is fantasztikus hangulattal, jobbnál jobb koncertekkel és kiváló ízekkel várunk mindenkit!
Kóstolják meg a régió legfinomabb borait és italait, fedezzék fel a Fish Market – Fish Bár legkülönlegesebb halételeit és ismerjétek meg azokat a pincészeteket, amelyek a legjobb nedűket hozzák el idén is. A borudvarban lehetőségünk nyílik találkozni a termelőkkel, felfedezni a borok mögött rejlő történeteket, és élvezni az egyedülálló borok gazdag ízvilágát. Ne hagyjátok ki ezt a különleges alkalmat, ahol a hagyomány és a minőség találkozik!
Ismerjék meg a pincészeteket:
BUTKA SÁNDOR
Butka Sándor, aki Szatmárnémetiben vállalkozóként vált ismertté, visszatért szülőfaluja, Avasújváros hagyományaihoz, hogy újraélessze a családi örökséget: a szőlőtermesztést, a borászatot valamint a pálinkafőzést. Nemes borai közül leginkább a helyi különlegességnek számító Bakatorra büszke, de kínálatában megtalálható a királyleányka, sauvignon blanc és számos közkedvelt fajta. Az évek során több mint harminc érmet nyert különböző bor- és párlatversenyeken, és innovatív technikájának köszönhetően különleges pálinkafajtákat is előállít, mint például birsalma, cékla, tök, körte, áfonya, alma, szeder, meggy, barack és zölddió pálinka. Sándor számára a pálinka nem csupán ital, hanem a szatmári vidék kulturális nagykövete, amelyet generációról generációra örökít tovább.
DOBRA WINE POGÁNY
A Dobra Wine Borászat 300 hektáros szőlőbirtokán Kallós Ferenc kiváló minőségű borokat készít, amelyek a nemzetközi piacokon is megállják a helyüket. A borkínálat széles, a fehérboroktól a vörösborokig, mint például kiemelkedő Sárga Muskotály és a Feketeleányka. A borászat célja, hogy a teljes szőlőtermést feldolgozzák, és a borokat a legmagasabb minőségben kínálják a piacon.
FEHÉR GYULA
A Fehér család 2005 óta foglalkozik gyümölcstermesztéssel és szőlészettel, 6 hektár területen. Munkájuk során kiemelt figyelmet fordítanak a hagyományok tiszteletére és megőrzésére, miközben a modern technológiák nyújtotta lehetőségeket is kihasználják. Boraik készítése során a reduktív technológiát alkalmazzák, amely megőrzi a szőlő frissességét és gyümölcsösségét, biztosítva ezzel a borok tiszta, élénk karakterét. Pálinkáik pedig hosszan érlelődnek tölgyfahordókban, ami különleges, gazdag ízvilágot kölcsönöz ezeknek a hagyományos magyar italoknak. A Fehér Gyula termékei a helyi alapanyagokra épülnek, és az évszázados borászati és pálinkafőzési hagyományokat ötvözik a korszerű eljárásokkal, ezzel egyedülálló minőséget és ízélményt nyújtva.
LUDRÓCZKI PINCÉSZET
Ludroczki Sándor Avasújvárosban egy hektárnyi területen termeszt szőlőt, különösen a Bakator és a Cserszegi fajtákra összpontosítva. A borászat célja, hogy ezekből az őshonos fajtákból kiváló minőségű borokat készítsen, megőrizve és továbbörökítve a helyi borkészítés hagyományait.
MIKE PINCÉSZET
Mike Csaba a Halmi hegyen található mezőgazdasági szövetkezet vezetője, aki a borkészítést szenvedéllyel és precizitással végzi. A Mike Pincészet boraiban a vulkanikus talaj és a helyi mikroklíma különleges karaktert kölcsönöz, amelyet a vásárlók és szakértők egyaránt nagyra értékelnek. A Királyleányka, a Rainai Rizling és a Sauvignon Blanc a borászat büszkeségei, amelyeket évről évre magas minőségben palackoznak.
NĂSTASE PINCÉSZET
A Năstase Pincészet a Halmi hegyen található, ahol a család második generációja folytatja a szőlőművelés és borkészítés hagyományait. A vulkanikus talaj és a mediterrán mikroklíma különleges, ízgazdag borokat eredményez. A borászat fő büszkeségei a Királyleányka és a Cabernet Franc, amelyek mind minőségükben, mind ízvilágukban kitűnnek a hazai borok közül.
NACHBIL PINCÉSZET
A Nachbil Pincészet úttörője az ökológiai gazdálkodásnak Krasznabélteken. A 20 hektáros biogazdálkodásban termesztett több szőlő fajtából, kiemelkedik a Feketeleányka és a Grüspitz, kiváló minőségű borokat eredményeznek, amelyek sajátos karaktert hordoznak. A borászat elkötelezett a természetesség és a hagyományok tisztelete mellett, amely minden palackban megmutatkozik.
POSZET PINCE
A Poszet Pince 2013-ban kezdte meg tevékenységét egy 80 áras telken, ahol először Muskotályt, Cserszegi Fűszerest, Sauvignon Blanc-t, Pinot Noirt és Cabernet Sauvignon-t telepítettek. Azóta a szőlőhegyet sikerült bővíteni, és jelenleg már három hektáron gazdálkodnak, új ültetéseik közé tartozik a Chardonnay és a Feketeleányka. Poszet Ferenc, a pince tulajdonosa, elhivatottsággal vezeti a borászatot, és úgy érzi, hogy a tamásváraljai hegyek ideálisak a szőlőtermesztésre. „Mindig is szerettem és értékeltem a bort, de rájöttem, hogy a kiváló borok készítéséhez a Jóisten áldása mellett rengeteg munka és tudás is szükséges” – meséli. A pince borai a helyi adottságok és a gondos munka eredményeként magas minőséget képviselnek.
REIZER BORÁSZAT
A Reizer Pincészet Túrterebesen található, ahol már az ötödik generáció folytatja a családi hagyományokat. A vulkanikus talaj és a kedvező mikroklíma kiváló minőségű szőlőt és bort eredményez, különösen a Rizling és a Cabernet Sauvignon fajtákból. A borászat célja, hogy a technológiai fejlesztéseken keresztül még magasabb szintre emeljék a borkészítést.
TAKÁCS PINCÉSZET
A Takács Pincészet a nagyenyedi borvidék egyik meghatározó borászata, ahol a család több mint egy évtizede készít kiváló minőségű borokat. A pincészet modern technológiát ötvöz a hagyományos borkészítéssel, így teremtve meg a borok egyedi, terroir-jellegű karakterét.A 22 hektáron termesztett szőlőfajták, mint a Rajnai Rizling, Chardonnay, és Fűszeres Tramini, számos díjat nyertek, bizonyítva a pincészet elkötelezettségét a minőség iránt. A Takács Pincészet borai méltán képviselik Erdély gazdag borászati hagyományait, és a borok a világ számos pontján elismertek.
TEODOR BORÁSZAT
A Teodor Pincészet Szakaszon működik, ahol a borászat iránti szenvedély és a kiváló minőségű borok iránti elkötelezettség találkozik. A borászat tízféle szőlőfajtát termeszt, köztük a Merlot és a Sauvignon Blancot, amelyek mindegyike magas színvonalú borokat eredményez. A borászat különleges figyelmet fordít a vörösborokra, amelyek a Szatmári régióban egyedülálló aromákat kínálnak.
TRITERRA
A Triterra Pincészet, bár viszonylag új szereplő a piacon, kiváló minőségű borokkal hívta fel magára a figyelmet. A Halmi hegy déli lejtőin fekvő szőlőterületeiken termesztett fajták közül, mint a Királyleányka, Olaszrizling és a Cabernet Sauvignon, remek borokat eredményeznek. A borászat elkötelezett a minőség mellett, amely a gondos szőlőművelésben és a kiváló alapanyagok felhasználásában nyilvánul meg.